ส่วนผสม
-
ไส้อ่อนหมู 1 กก
-
เกลือป่น 1 ชช
-
พริกไทยป่น 1 ชช
-
ซีอิ๊วขาว 1 ชช
-
น้ำมันหอย 1 ชต
ขั้นตอนการทำ
-
ขั้นตอนที่ 1
ขยำไส้กับเกลือเล็กน้อย ล้างออกด้วยน้ำเปล่า 2-3 ครั้งให้สะอาด
-
ขั้นตอนที่ 2
นำไส้อ่อนหมูที่ล้างแล้ว คลุกกับเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทั้งหมด ทิ้งไว้ 30 นาที
-
ขั้นตอนที่ 3
นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 160/10 นาที กลับข้าง ทำซ้ำอีกครั้ง เสร็จเรียบร้อย
Cr. https://cookpad.com/th/recipes/12874393-ไสออนทอดพรกไทยไรนำมน?ref=search&search_term=ไส้อ่อน
สั่งซื้อไส้หมูหมักเกลือได้ที่ www.thaisausagecasings.com เฮียกุ่ยไส้หมู
