ข้าวต้มไก่เชียง ข้าวต้มไก่เชียง เป็นเมนูอาหารเช้าที่อร่อยและทำง่าย มักนิยมรับประทานในแถบภาคใต้ของไทย โดย "ไก่เชียง" หมายถึงเนื้อไก่ที่ใช้ในข้าวต้มชนิดนี้ ซึ่งปรุงรสให้อร่อยและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นี่คือวิธีการทำข้าวต้มไก่เชียง: วัตถุดิบ: ข้าวสวยหรือข้าวหอมมะลิหุงสุก 1 ถ้วย เนื้อไก่ (สับหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ) 150 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 ถ้วย ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา ผักชีสำหรับตกแต่ง หอมเจียว (ตามชอบ) ต้นหอมซอย ขิงซอย (ตามชอบ) วิธีทำ: ผัดเนื้อไก่: ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนไก่สุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำปลาเล็กน้อย ต้มน้ำซุป: ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่ข้าวหุงสุกลงไปต้มให้ข้าวบานและน้ำข้นเล็กน้อย…

ยำทะเลไส้กรอกหมู เป็นเมนูที่ผสมผสานความอร่อยของอาหารทะเลสด ๆ และไส้กรอกหมูที่นุ่มชุ่มฉ่ำ เข้ากับน้ำยำรสจัดจ้านที่มีทั้งความเผ็ด เปรี้ยว และหวานในจานเดียว เมนูนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับการเป็นอาหารทานเล่นหรืออาหารจานหลัก ส่วนผสม: กุ้งสด 100 กรัม (ปอกเปลือกและผ่าหลัง) ปลาหมึก 100 กรัม (หั่นแว่น) หอยแมลงภู่ 100 กรัม ไส้กรอกหมู 100 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) หอมใหญ่ 1 หัว (หั่นบาง) มะเขือเทศ 1 ลูก (หั่นเป็นเสี้ยว) ต้นหอม 2 ต้น (หั่นเป็นท่อน) ผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นหยาบ) พริกขี้หนู 5-10 เม็ด (หั่นละเอียดหรือตำละเอียดตามความชอบ) น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2…

ข้าวผัดไส้กรอกหมูเป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับมื้ออาหารด่วน ๆ โดยมีวัตถุดิบหลักคือข้าวสุก ไส้กรอกหมู หอมใหญ่ ไข่ไก่ และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เช่น ซอสปรุงรส น้ำตาล ซีอิ๊ว และพริกไทย วิธีทำเริ่มจากการผัดไข่ในกระทะ จากนั้นใส่ไส้กรอกและหอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก ใส่ข้าวสุกลงไปผัดเข้ากับเครื่องปรุง รสชาติของเมนูนี้จะกลมกล่อม หอม และถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วิธีทำข้าวผัดไส้กรอกหมู วัตถุดิบ: ข้าวสุก 1 ถ้วย ไส้กรอกหมูหั่น 100 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง หอมใหญ่สับ 1/2 หัว กระเทียมสับ 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำตาล 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย…