สูตรน้ำจิ้มแสนอร่อยที่กินกับกุนเชียงหมู กุนเชียงหมูเป็นอาหารยอดนิยมที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะนำไปทอด นึ่ง หรือผัด แต่สิ่งที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับกุนเชียงหมูได้อย่างลงตัวก็คือน้ำจิ้มรสชาติเด็ด หากคุณกำลังมองหาสูตรน้ำจิ้มที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ และเข้ากันอย่างดีกับกุนเชียงหมู เรามีสูตรมาแนะนำให้ลองทำตามกันค่ะ สูตรน้ำจิ้มแสนอร่อย วัตถุดิบ: น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำตาลทราย) พริกขี้หนูซอย 5-10 เม็ด (ปรับตามระดับความเผ็ดที่ต้องการ) กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีซอยเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มหรือลดได้เพื่อปรับความเข้มข้น) วิธีทำ: ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามผสม ได้แก่ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำเปล่า คนส่วนผสมจนกระทั่งน้ำตาลละลายดี ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมสับลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีซอยเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม เคล็ดลับเพิ่มความอร่อย ใช้น้ำมะนาวสดเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวที่สดชื่นและกลมกล่อม สำหรับผู้ที่ชอบรสหวาน สามารถเพิ่มน้ำตาลปี๊บได้เล็กน้อย…

ไส้หมูหมักเกลือทำเมนูไหนก็อร่อย ไส้หมูหมักเกลือเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบหลังจากการปรุงอย่างเหมาะสม ทำให้สามารถสร้างสรรค์เมนูที่ทั้งอร่อยและน่าทานได้ง่าย ๆ มาดูกันว่าไส้หมูหมักเกลือสามารถนำไปทำเมนูอะไรบ้าง 1. ไส้หมูทอดกรอบ เมนูสุดฮิตที่ทานเป็นกับข้าวหรือทานเล่นก็อร่อย วิธีทำง่าย ๆ เพียงนำไส้หมูหมักเกลือไปทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วหรือซีฟู้ด รับรองว่าอร่อยจนหยุดไม่อยู่ วัตถุดิบ: ไส้หมูหมักเกลือ น้ำมันพืช น้ำจิ้มแจ่วหรือซีฟู้ด วิธีทำ: ล้างไส้หมูให้สะอาดและนำไปต้มจนสุก ผึ่งให้แห้งก่อนนำไปทอดในน้ำมันร้อน ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ 2. ไส้หมูผัดพริกเกลือ เมนูรสจัดจ้านที่ทำง่าย เพียงนำไส้หมูหมักเกลือไปผัดกับพริก กระเทียม และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ หอมอร่อยและเผ็ดถึงใจ วัตถุดิบ: ไส้หมูหมักเกลือ พริกขี้หนูสับ กระเทียมสับ น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ต้นหอมซอย วิธีทำ: ทอดไส้หมูให้กรอบแล้วพักไว้ ผัดพริกและกระเทียมจนหอม ใส่ไส้หมูทอดลงไปคลุกเคล้า ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ตักใส่จาน โรยต้นหอมซอย 3. ต้มแซ่บไส้หมู เมนูน้ำซุปแซ่บ ๆ…

น้ำพริกกากหมู: ความกรอบอร่อยในแบบไทยๆ น้ำพริกกากหมู เป็นน้ำพริกที่โดดเด่นด้วยความหอมกรอบของกากหมูผสมกับรสชาติเผ็ด เค็ม หวาน และเปรี้ยวแบบกลมกล่อม ถือเป็นหนึ่งในน้ำพริกยอดนิยมที่ทั้งอร่อยและสามารถเก็บได้นาน เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือผักสด วัตถุดิบสำหรับน้ำพริกกากหมู กากหมู:200 กรัม (เลือกใช้มันหมูหั่นชิ้นเล็กทอดจนกรอบ) พริกแห้ง:10-15 เม็ด (ปรับตามความชอบ) กระเทียม:10-12 กลีบ (ปอกเปลือก) หอมแดง:5-6 หัว (ปอกเปลือก) น้ำตาลปี๊บ:1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความหวานที่ต้องการ) น้ำปลา:2 ช้อนโต๊ะ มะขามเปียก:1-2 ช้อนโต๊ะ (ละลายน้ำ) น้ำมันหมูหรือพืช:1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด) เกลือ:เล็กน้อย วิธีทำ 1. เตรียมกากหมู ใช้มันหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะจนกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 2. คั่ววัตถุดิบ คั่วพริกแห้ง กระเทียม และหอมแดงในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันจนมีกลิ่นหอม 3. โขลกน้ำพริก…