ผัดไทยไก่เชียง เป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับการปรับเปลี่ยนจากผัดไทยสูตรดั้งเดิม โดยเพิ่มไก่เชียงหรือไส้กรอกไก่เข้าไปเป็นส่วนประกอบหลักแทนการใช้กุ้งแห้งหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ผัดไทยไก่เชียงมีรสชาติอร่อยและเข้มข้น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนรสชาติจากผัดไทยแบบเดิมๆ นี่คือสูตรและวิธีทำผัดไทยไก่เชียงที่คุณสามารถทำได้เองที่บ้าน: ส่วนผสม: เส้นจันท์ (เส้นผัดไทย) 100 กรัม ไก่เชียงหั่นแว่นบาง 100 กรัม เต้าหู้แข็งหั่นลูกเต๋า 50 กรัม กุยช่ายหั่นท่อน 50 กรัม ถั่วงอก 50 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ…

วิธีทำพาสต้าค็อกเทล พาสต้าค็อกเทลเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยหรืออาหารว่างที่มีรสชาติเบาๆ และสดชื่น ทำได้ง่ายและรวดเร็ว นี่คือวิธีทำพาสต้าค็อกเทลที่คุณสามารถทำได้ที่บ้าน ส่วนผสม พาสต้า (รูปทรงตามชอบ เช่น ฟูซิลีหรือเพนเน่) 200 กรัม กุ้งลวกหรือปูอัด 100 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี 10 ลูก (หั่นครึ่ง) แตงกวา 1 ลูก (หั่นเต๋า) มะกอกดำหรือเขียว 10 ลูก (หั่นครึ่ง) หอมแดง 1 หัว (หั่นบาง) พาร์สลีย์สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยตามชอบ วิธีทำ ต้มพาสต้า: ต้มพาสต้าในน้ำเดือดที่เติมเกลือเล็กน้อยจนสุก (ประมาณ 8-10 นาที) แล้วสะเด็ดน้ำและพักไว้ให้เย็น เตรียมกุ้งหรือปูอัด: หากใช้กุ้งสด…

ไส้กรอกคอกเทล: ส่วนผสมที่ทำเมนูไหนก็อร่อย ไส้กรอกคอกเทลเป็นวัตถุดิบที่สามารถใช้ทำเมนูหลากหลายได้อย่างง่ายดายและอร่อย นอกจากจะเป็นอาหารทานเล่นที่ได้รับความนิยม ยังสามารถนำไปทำเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมาย มาดูกันว่าไส้กรอกคอกเทลสามารถนำไปทำเมนูอะไรได้บ้าง: 1. ไส้กรอกคอกเทลย่าง (Grilled Cocktail Sausages) วิธีทำ: เพียงแค่ย่างไส้กรอกคอกเทลบนเตาย่างหรือกระทะจนสุกและมีสีสวย เคล็ดลับ: สามารถเพิ่มซอสบาร์บีคิวหรือซอสเทอริยากิเพื่อเพิ่มรสชาติ การเสิร์ฟ: เสิร์ฟพร้อมกับผักสดและน้ำจิ้มตามชอบ 2. ไส้กรอกคอกเทลผัดพริก (Stir-fried Cocktail Sausages with Chili) วิธีทำ: ผัดไส้กรอกคอกเทลกับกระเทียม พริก และหอมใหญ่ จนหอม เติมซอสถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศเล็กน้อย เคล็ดลับ: เพิ่มผักเช่น แครอทและถั่วฝักยาวเพื่อเพิ่มความกรอบ การเสิร์ฟ: เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวผัด 3. ไส้กรอกคอกเทลทอดกรอบ (Crispy Fried Cocktail Sausages) วิธีทำ: นำไส้กรอกคอกเทลไปทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบเหลือง เคล็ดลับ: ใช้แป้งทอดกรอบเพื่อเพิ่มความกรอบและความอร่อย การเสิร์ฟ: เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก 4.…