ไส้หมูหมักเกลือทำเมนูไหนก็อร่อย
ไส้หมูหมักเกลือเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบหลังจากการปรุงอย่างเหมาะสม ทำให้สามารถสร้างสรรค์เมนูที่ทั้งอร่อยและน่าทานได้ง่าย ๆ มาดูกันว่าไส้หมูหมักเกลือสามารถนำไปทำเมนูอะไรบ้าง
1. ไส้หมูทอดกรอบ
เมนูสุดฮิตที่ทานเป็นกับข้าวหรือทานเล่นก็อร่อย วิธีทำง่าย ๆ เพียงนำไส้หมูหมักเกลือไปทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วหรือซีฟู้ด รับรองว่าอร่อยจนหยุดไม่อยู่
วัตถุดิบ:
- ไส้หมูหมักเกลือ
- น้ำมันพืช
- น้ำจิ้มแจ่วหรือซีฟู้ด
วิธีทำ:
- ล้างไส้หมูให้สะอาดและนำไปต้มจนสุก
- ผึ่งให้แห้งก่อนนำไปทอดในน้ำมันร้อน
- ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ
2. ไส้หมูผัดพริกเกลือ
เมนูรสจัดจ้านที่ทำง่าย เพียงนำไส้หมูหมักเกลือไปผัดกับพริก กระเทียม และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ หอมอร่อยและเผ็ดถึงใจ
วัตถุดิบ:
- ไส้หมูหมักเกลือ
- พริกขี้หนูสับ
- กระเทียมสับ
- น้ำปลา
- น้ำตาลเล็กน้อย
- ต้นหอมซอย
วิธีทำ:
- ทอดไส้หมูให้กรอบแล้วพักไว้
- ผัดพริกและกระเทียมจนหอม ใส่ไส้หมูทอดลงไปคลุกเคล้า
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ตักใส่จาน โรยต้นหอมซอย
3. ต้มแซ่บไส้หมู
เมนูน้ำซุปแซ่บ ๆ กลิ่นหอมสมุนไพร ซดคล่องคอ ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งฟิน
วัตถุดิบ:
- ไส้หมูหมักเกลือ
- ตะไคร้
- ข่า
- ใบมะกรูด
- หอมแดง
- พริกแห้งคั่ว
- มะนาว
- น้ำปลา
- ข้าวคั่ว
วิธีทำ:
- ต้มไส้หมูจนสุกและนุ่มในน้ำเดือด
- ใส่สมุนไพรลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว ข้าวคั่ว และพริกคั่ว
- ตักเสิร์ฟพร้อมผักสดต่าง ๆ
4. ลาบไส้หมูหมักเกลือ
เมนูสุดแซ่บที่ทำง่าย อร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานในจานเดียว
วัตถุดิบ:
- ไส้หมูหมักเกลือ
- หอมแดงซอย
- ต้นหอมและผักชี
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- ข้าวคั่ว
- พริกป่น
วิธีทำ:
- นำไส้หมูหมักเกลือไปลวกในน้ำเดือดจนสุก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่หอมแดง ข้าวคั่ว และพริกป่น
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
5. ไส้หมูย่างเกลือ
เมนูปิ้งย่างสุดอร่อย เนื้อสัมผัสหนึบหนับ เค็มนิด ๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศ ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วเด็ดที่สุด
วัตถุดิบ:
- ไส้หมูหมักเกลือ
- กระเทียมสับ
- พริกไทย
- น้ำมันหอย
- ซอสปรุงรส
วิธีทำ:
- หมักไส้หมูกับกระเทียม พริกไทย น้ำมันหอย ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
- ย่างบนเตาถ่านไฟอ่อนจนหอมกรอบ
- เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วและผักสด
ไส้หมูหมักเกลือสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นของทอด ผัด ต้ม ย่าง ก็อร่อยและถูกใจทุกคน หากคุณชอบเมนูไหน ลองนำไปทำดู รับรองว่าอร่อยติดใจแน่นอน!
สนใจสอบถามเพิ่มเติม thaisausagecasings.com
