วิธีทำพาสต้าค็อกเทล
พาสต้าค็อกเทลเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยหรืออาหารว่างที่มีรสชาติเบาๆ และสดชื่น ทำได้ง่ายและรวดเร็ว นี่คือวิธีทำพาสต้าค็อกเทลที่คุณสามารถทำได้ที่บ้าน
ส่วนผสม
- พาสต้า (รูปทรงตามชอบ เช่น ฟูซิลีหรือเพนเน่) 200 กรัม
- กุ้งลวกหรือปูอัด 100 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี 10 ลูก (หั่นครึ่ง)
- แตงกวา 1 ลูก (หั่นเต๋า)
- มะกอกดำหรือเขียว 10 ลูก (หั่นครึ่ง)
- หอมแดง 1 หัว (หั่นบาง)
- พาร์สลีย์สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยตามชอบ
วิธีทำ
- ต้มพาสต้า: ต้มพาสต้าในน้ำเดือดที่เติมเกลือเล็กน้อยจนสุก (ประมาณ 8-10 นาที) แล้วสะเด็ดน้ำและพักไว้ให้เย็น
- เตรียมกุ้งหรือปูอัด: หากใช้กุ้งสด ให้ลวกกุ้งในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที หรือจนกุ้งเปลี่ยนสีและสุก หากใช้ปูอัด ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผสมส่วนผสม: ในชามขนาดใหญ่ ใส่พาสต้า กุ้งหรือปูอัด มะเขือเทศเชอร์รี แตงกวา มะกอก หอมแดง และพาร์สลีย์
- ทำซอส: ผสมน้ำมันมะกอกและน้ำเลมอนในชามเล็กๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วราดลงบนพาสต้าและส่วนผสมอื่นๆ
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน: คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี ตรวจสอบรสชาติและปรับเพิ่มเกลือหรือพริกไทยตามชอบ
- เสิร์ฟ: จัดเสิร์ฟพาสต้าค็อกเทลในจานหรือถ้วยเสิร์ฟ พร้อมตกแต่งด้วยพาร์สลีย์สับละเอียดหรือใบโหระพา
พาสต้าค็อกเทลเหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้หรือเป็นอาหารว่างระหว่างวัน ด้วยรสชาติที่สดชื่นและส่วนผสมที่หลากหลาย ทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมและสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมตามความชอบได้ง่าย
